À propos
L'histoire, le paysage et les produits d'Ibiza sont les principaux ingrédients de la proposition gastronomique d'Unic.
David Grussaute, chef du restaurant UNIC situé au Migjorn Ibiza Suites & Spa, présente une proposition gastronomique originale à travers ses deux menus dégustation, "Unic" et "Sa Changa", où il recherche l'authenticité et recrée l'histoire de Platja d'en Bossa comme l'un des principaux ports de pêche de l'île dans les temps anciens, qui était autrefois l'une des plus grandes extensions de cultures et un environnement naturel privilégié. Il s'agit d'une proposition qui recherche les pures racines et l'authenticité d'Ibiza, où les producteurs locaux sont les protagonistes.
Détails
Cuisine
Méditerranéenne, Cuisine fusion, Cuisine d'auteur
Caractéristiques
Accessible aux personnes à mobilité réduite, stationnement gratuit pour les clients, terrasse, wifi gratuit
Plats spéciaux
Plats enfants
Matières premières
Produits de kilomètre zéro, Vins locaux, Peix Nostrum, Oli d'Eivissa, Produit local
Ambiance
Romantique, exclusif
Réservations
Téléphone, e-mail
Services
Dîner
