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Ca Na Sofía

San José

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Dèjeuner
Dîner

Ca Na Sofía

San José · 971 80 82 73 ·
CANA SOFIA est situé à Cala Vadella, dans la municipalité de San Jose, et se trouve dans une enclave spectaculaire, à quelques mètres de la mer.

Ouvert toute l'année, ce restaurant jouit d’une renommée importante sur l'île. Il dispose de deux étages et d'une terrasse extérieure semi-couverte, ce qui lui permet d'accueillir de grands événements comme la célébration de mariage.

Moises Machado Tamayo, chef et directeur de Cana Sofía, a remporté plusieurs prix gastronomiques ces dernières années. Aujourd'hui, il a cédé la place à un grand chef : Ferran Cañadas.
Aux côtés d’une équipe internationale dans la salle, ils font de Cana Sofía un lieu incontournable lors de notre visite sur l'île.

Menu - 25€

Divers pains artisanaux. Olives « chupadedos ».

1 : Toasts de pain aux graines de courge, lamelles de seiche et sauce romesco de soubressade aux oignons caramélisés.

2 : Gambas rouges, guacamole, sauce cocktail « Can Rich » et têtes grillées au Josper.

3 : Lotte de confrérie « Allagostat » et risotto au court-bouillon au safran.

4 : Poulet payés au chilindrón 2022, textures, fruits secs et réduction du jus à la bière avec des légumes de saison.

Dessert : Sphère de chocolat blanc et avocat « Spicy », yaourt écologique, soupe de fraises et oranges « Can Tura » au balsamique.


Vins recommandés : Can Maymó Malvasia et Can Rich Lausos Merlot.
 
Pour 2 personnes minimum.
Réservation indispensable 971 808273.
Horaires de 13 h à 16 h et de 19 h 30 à 21 h 30.

Contacto

C/ Castelldefels, 10 - 07830, Sant Josep de Sa Talaia, San José
Servicios
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Info légale

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