Das Restaurant La Gaia ist das Flaggschiff des Ibiza Gran Hotels, in dem sich Kunst, Design und Raffinesse perfekt vereinen, um Haute Cuisine in einem Erlebnis zu präsentieren, das alle Sinne anspricht. Dank seiner Kreationen und dem exzellenten Service im Speisesaal ist das Restaurant mit einem MICHELIN-Stern (2022) und zwei Sol Repsol (2018 & 2019) sowie Best Signature Cuisine von Condé Nast Traveler (2024) ausgezeichnet worden, was für eine hervorragende Qualität der Küche und einen exquisiten Service steht.
Die Inspiration für die Kreation der Degustationsmenüs, die das gastronomische Angebot von La Gaia ausmachen, findet sich in den lokalen Rohstoffen, was zu einzigartigen gastronomischen Vorschlägen führt, die die Qualität der natürlichen Ressourcen unserer magischen Umgebung preisen. Wir definieren unser gastronomisches Angebot als die perfekte Verschmelzung von mediterraner Küche, Haute Cuisine und künstlerischem Ausdruck im Dienste der besten lokalen Produkte, eine sinnliche und umhüllende Reise, die alle fünf Sinne anspricht und das Konzept der gastronomischen Erfahrung übersteigt.
Das Gaia von Óscar Molina ist ein einzigartiges Restaurant, dem es gelungen ist, der Welt den Reichtum und den Geschmack Ibizas durch Haute Cuisine, Innovation und die Authentizität des Mittelmeers zu zeigen.
