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Hoyo 19

Santa Eulalia

Mo Di Mi Do Fr Sa So
Mittagessen
Abendessen

Hoyo 19

Santa Eulalia · 971 19 61 69 ·

Das Restaurant HOYO19 bietet eine abwechslungsreiche Speisekarte mit gehobener mediterraner Küche unter der Leitung des Küchenchefs Iván Ronchera Guimerá, wo exquisite, auf dem Holzkohlegrill zubereitete Reisgerichte und eine feine Auswahl an Fleisch- und Fischgerichten den Ton angeben.

Das Restaurant bietet zwei verschiedene Bereiche: einen mit Blick auf den 9-Loch-Platz und einen weiteren mit Blick auf den 18-Loch-Platz – ein einmaliges Ambiente auf Ibiza.

Menü - 40€

VORSPEISEN

Salat mit Escalivada-Grillgemüse der Saison und geräucherter Großer Bernsteinmakrele.
ODER
Sofrit de pulpo (Frittierter Oktopus mit Gemüse und Kartoffeln).
ODER
Miesmuscheln mit Salzkraut-Aioli aus Ses Salines.


HAUPTSPEISEN

Entbeintes Lamm gefüllt mit Trockenfrüchten in Honig.
ODER
Bourride mit ibizenkischem Rochen.
ODER
„Blinder“ Reis mit geschälten Meeresfrüchten.


NACHSPEISEN

Greixonera Puddingschaum mit Zitronencreme und gebrannten Mandeln.


Wesentlich zu reservieren.

Contacto

Ctra. Jesús a Cala Llonga, s/n, Santa Eulalia, Santa Eulalia
Servicios
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Rechtliche Hinweise

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