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Es Tragón

San Antonio · · 971 34 64 54 ·

À propos

Es Tragón propose une expérience basée sur la récupération des traditions, en mettant en valeur tout ce que la nature a à nous offrir, le pur, l'autochtone, de sorte que le retour aux origines est la nouveauté, pour laquelle nous avons l'aide et la collaboration d'artisans et de producteurs locaux, d'historiens et de biologistes.
Le restaurant est situé dans un endroit privilégié, une pinède surplombant la Méditerranée, dans une belle maison de campagne, conservant l'essence de l'île entourée de la nature méditerranéenne.
La cuisine d'Es Tragón se nourrit de cette richesse naturelle, puisqu'une partie de l'équipe va quotidiennement cueillir des herbes dans les environs du restaurant pour les utiliser à des fins gastronomiques, des herbes telles que le romarin, le trèfle, le fenouil, le pin, le vinaigre et d'autres d'une grande valeur organoleptique. En outre, la cuisine est approvisionnée avec ses propres germes et certains légumes produits dans notre jardin avec les conseils de biologistes.

Détails

Cuisine

Cuisine d'auteur

Caractéristiques

Terrasse

Plats spéciaux

Menu de dégustation

Matières premières

Produits de kilomètre zéro

Ambiance

Exclusif, adultes

Réservations

Téléphone, e-mail, web

Services

Dîner

Réservations


Info légale

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