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Ibiza · · +34 971 304 452 ·

À propos

Recommandé par le Guide Michelin 2023.

Les murs et les rues pavées de Dalt Vila sont inscrits au patrimoine mondial de l'humanité et, en son cœur, se trouve un restaurant qui fusionne l'excellence et le caractère très personnel des produits locaux avec l'audace et les techniques de la haute cuisine. Une expérience gastronomique et culturelle qui transportera chaque soir soixante heureux gourmets au siècle des Lumières.
L'expérience commence dans la cave, où sont dégustés les vins les plus fins et les plus prestigieux du monde. Une fois la bouteille choisie, six amuse-bouches sur la terrasse du palais marquent les premiers pas d'un menu inspiré par des produits à zéro kilomètre.

Détails

Cuisine

Méditerranéenne, Riz/Poisson, Cuisine d'auteur

Caractéristiques

Musique en direct, terrasse

Plats spéciaux

Végétarien

Matières premières

Produits de kilomètre zéro

Ambiance

Romantique, exclusif, adultes

Réservations

Téléphone, e-mail, web

Services

Dîner

Réservations


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