Notre philosophie : Gastronomie respecteuse de l'environnement et reconnexion

More incarne l'esprit de la restauration consciente, où chaque repas est une ode à l'île et une occasion de se reconnecter à la terre. Notre menu témoigne de la générosité de notre environnement et ne propose que les produits biologiques les plus frais, récoltés directement dans notre « jardin silencieux ». Ce jardin n'est pas seulement une source d'ingrédients, c'est un élément central de notre philosophie, utilisant des techniques agricoles régénératrices qui respectent la terre et produisent des produits d'une qualité et d'une saveur exceptionnelles.