ENTRÉES
“Coca” de poivrons cuits au four à bois avec olives et alioli d’ail noir.
OU
Hummus d’aubergine fumée avec glace au thym et tomate demi sèche


PLATS
Cannellonis de poulet fermier dans son jus et béchamel de cèpes
OU
Riz avec côtes de porc et calamar, safran d’Ibiza et betterave


DESSERTS
Gâteau à la citrouille et à l’amandes avec fromage crémeux, agrumes et glace à la noix
OU
Mousse de « greixonera » avec crème à l’orange et crumble d’amandes