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Overall

Santa Eulalia

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Overall

Santa Eulalia · 683399023 ·
"Ein Traum wurde wahr. Ein Projekt, das mit Liebe von zwei verliebten Träumern gemacht wurde".

Nach mehr als 15 Jahren gemeinsamer Erfahrung im Gastgewerbe in Spanien, England und Singapur arbeiten Mónica A. Patiño und Jorge A. Conde nun mitten auf der Insel Ibiza hinter dem langen Tresen von Overall, einem Raum, in dem die offene Küche mit dem Barbereich verschmolzen ist. Eine lebendige Atmosphäre, in der einzigartige Erlebnisse geschaffen werden, bei denen der Geschmack im Mittelpunkt steht.

Photos: Daniel Balda 

Menü - 60 €

BROT MIT AIOLI
Brioche, gepökeltes Eigelb vom „glücklichen Ei“, schwarzer Knoblauch & schwarze lokale Zwiebeln, pyrenäischer Stör, wilde Knoblauchblüten.
 
WAMME VOM SCHWARZEN SCHWEIN 
Geräucherte und glasierte Wamme vom schwarzen Schwein & kandierter Porree.
 
PUDDING 
Pudding mit gesunden Wildkräutern.


Getränke verfügbar (nicht im Menü inbegriffen).

Contacto

Passeig de Santa Gertrudis n11, Local 3, Santa Gertrudis, Santa Eulalia
Servicios
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Rechtliche Hinweise

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