L'essència culinària de 7Pines Resort està profundament arrelada en el seu destí, celebrant els sabors i productes locals. El canviat de nom restaurant del resort, The View, manté la seva distingida influència mediterrània-francesa, presentant plats amb especialitats de les illes Balears, com el roger, la tonyina i la gamba vermella d'Eivissa. Aquest sofisticat concepte culinari, guardonat amb 1 Sol per la Guia Repsol 2023 i distingit per la Guia MICHELIN 2023 (Espanya i Portugal), està dirigit pel Xef Executiu Óscar Salazar.
El Xef Salazar ha introduït per a aquesta temporada un menú a la carta i tres exquisits menús degustació, incloent-hi una opció vegetariana, inspirats en la seva passió pels sabors mediterranis. Destaquen el verat lleugerament rostit, l'harmònica de tonyina "Balfegó" i el llom de xai de la zona. El menú a la carta ofereix altres delícies, complementades amb una selecció de vins espanyols i internacionals del cuidat celler del complex, amb tastos dirigits per l'expert sommelier.
Enguany, el complex continua amb els seus aclamats "Sopars a quatre mans", en les quals xefs amb estrelles Michelin cuinen al costat del xef Salazar. Entre els més destacats es troben el xef Javier Guillén, que ens visitarà del 23 al 28 de juny, conegut pel seu treball en El Bulli, i el xef Miguel Carretero, de Santerra, Madrid, l'11 de juliol, que se centrarà en els ingredients de temporada i d'origen local.
Detalls
Cuina
Mediterrànea, Asiàtica, Fusió, Internacional
Característiques
Aparcament gratuït per a clients, reservat / zona vip, terrassa, vistes al mar, wi-fi gratuït
