El Restaurant está dirigido desde 1988 por la familia Pujolet y ofrece todo el año cocina ibicenca, con vistas al mar. La materia prima es seleccionada diariamente entre los mejores productos de la isla, consumiendo el fabuloso producto del mar ibicenco pescado de forma artesanal, igual con las verduras y hortalizas que les proporciona su huerto ecológico y de otros payeses.

Ofrecen una cocina tradicional y cuidadosamente elaborada, con sabor a la isla de Ibiza.