Skip to main content

Ca na Sofía

San José

L M X J V S D
Almuerzo
Cena

Ca na Sofía

En 2002, abrió sus puertas el restaurante Cana Sofía, reconocido como uno de los mejores restaurantes, abierto todo el año.

A pie de mar, el restaurante ofrece unas vistas maravillosas y dispone de unas modernas instalaciones con terraza y salas interiores que proporcionan un ambiente relajado y cómodo.

Dirigido por Moisés Machado (Mejor cocinero de Baleares 2010 y 2011), le acompaña un gran equipo de profesionales, con Ferran Cañadas como Jefe de cocina, Marcelo Arvatti como maître, Javier Relancio y Sofía Mari Tur, que da nombre al restaurante. 

Ofrecen una cocina elaborada con producto de calidad poniendo en valor la materia prima ibicenca, sin olvidar la técnica y la innovación en las elaboraciones.

Degustación

Panes variados con aceite de oliva virgen extra

ENTRANTE
Ajo blanco de almendras y algarrobas, salmonete en tataky y cítricos

PRIMER PLATO
Calamarcets rellenos sobre arroz abanda de “matanzas” en su jugo

SEGUNDO PLATO
Cordero BT otoñal, calabaza confitada con canela y cardamomo, boniatos y setas en reducción de vermouth de Can Rich

POSTRE
Canelón crujiente de almendras relleno de chantilli de higos, caviar de balsámico y tierra de AOVE de Joan Benet



Información adicional
  • Vinos Recomendados: Can Rich Blanco Malvasía / Can Rich tinto Roble Can Rich selección tinto / Can Rich Rosado.
  • Imprescindible reserva previa. 
  • Mínimo 2 personas.
Servicios
L M X J V S D
Almuerzo
Cena

Contacto

Calle Castelldefels, 10 · Cala Vedella
971 808 273
13:00 - 21:00
Servicios
L M X J V S D
Almuerzo
Cena

INFO LEGAL

  • Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Fomento del Turismo de la Isla de Ibiza 2022

Diseño web tactic[studio]