APERITIVO
Aceite de Cas Gasi en mesa
Aceituna negra deshidratada, tomillo y flor silvestre de campo
Pan casero de masa madre
Olivas de la finca en aliño mediterráneo
ENTRANTE
Cremoso de coliflor,
coliarroz y huevo poché crocante
PLATOS PRINCIPALES
Calamar a la brasa con salsa en Sanke Harra
O
Costilla de "Porc Negre" Massala con salteado de judías verdes y rúcula slvestre
O
Calabaza escalivada con garbanzo en guiso de ‘citro’
POSTRE
Membrillo de la Finca al vino tinto con espuma de almendra
