APERITIU
Oli de Cas Gasi en taula
Oliva negra deshidratada, farigola, flor silvestre de camp
Pa casolà de massa mare
Olives de la finca en condiment mediterrani

ENTRANT
Cremós de coliflor,
Coliarròs y ous poché crocant

PLATS PRINCIPAL
Calamar a la brasa amb salsa «Sanke Harra»
O
Costella de Porc Negra Massala amb saltejat de mongetes i rúcula silvestre
O
Carabassa escalivada amb cigró en guisat de “citro”

POSTRES
Codony de la finca amb vi negre amb escuma d’ametlla