Can Caus

Das Restaurant Can Caus gehört zu einem Grossbetrieb, zu dem eine eigene Viehzucht und auch die Fabrik Companatge dazugehört. Companatge stellt Wurstwaren wie die traditionelle Butifarró oder Sobrasada und auch Käse her, allesamt mit zertifierter Qualitätsgarantie. Alle diese Produkte werden nur ein paar Schritte vom Restaurant entfernt produziert und finden sich dann selbstverständlich auf der Speisekarte wieder. Im Restaurant erinnern Fotos daran, wie Ibiza anfangs des 20. Jahrhunderts aussah und das Menü wiederspiegelt die lokale gastronomische Kultur.