ENTRANTES
Coca de pimiento asado al horno de leña con aceitunas y ali-Oli de ajo negro
O
Humus de berenjena ahumada con helado de tomillo y tomate semi seco


PLATOS PRINCIPALES
Canelón de pollo payés con jugo de asado y bechamel de setas
O
Arroz de costilla y calamares con azafrán de Ibiza y remolacha


POSTRES
Bizcocho de calabaza y almendras con cremoso de queso, cítricos y helado de nuez
O
Espuma de greixonera con crema de naranja y crumble de almendras