Situat en el cor de Sant Jordi, Soledad Viejo i Jesús Bustos han creat un racó molt acollidor, amb jardí interior per als dies de sol i xemeneia per a l'hivern. La seva cuina té arrels eivissenques, però també experimenten amb nous sabors i tendències, en un menú que posa en valor l'excel·lent producte de l'illa.